吕梁市市场监督管理局

公告

2023年食品安全监督抽检信息公告

（第21期）

近期，吕梁市市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取餐饮食品、淀粉及淀粉制品、糕点、粮食加工品、乳制品、薯类和膨化食品、速冻食品7个大类食品29批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定：合格样品28批次、不合格样品1批次。

不合格样品具体情况如下：　

一、岚县大风车幼儿园有限公司加工自制的自消毒小碗，其中大肠杆菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为中检集团（鹤壁）检验认证有限公司。

合格样品为28批次，具体信息为：

1、餐饮食品2批次，检验项目为阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群等全部检验合格。

2、淀粉及淀粉制品3批次，检验项目为铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、二氧化硫残留量等全部检验合格。

3、糕点4批次，检验项目为酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、铝的残留量（干样品，以Al计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、纳他霉素、三氯蔗糖、丙二醇、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌等全部检验合格。

4、粮食加工品11批次，检验项目为镉（以Cd计）、苯并［a］芘、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B1、过氧化苯甲酰、偶氮甲酰胺铅（以Pb计）、无机砷（以As计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、等全部检验合格。

5、乳制品6批次，检验项目为脂肪、蛋白质、酸度、乳酸菌数、山梨酸及其钾盐、三聚氰胺、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、大肠菌群、酵母、霉菌、商业无菌、菌落总数等全部检验合格。

6、薯类和膨化食品1批次，检验项目为水分、酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、黄曲霉毒素B1、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等全部检验合格。

7、速冻食品1批次，检验项目为过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、氯霉素、合成着色剂（胭脂红）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌等全部检验合格。

针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责成相关单位及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。

附件：

???1、部分不合格检验项目小知识.pdf

???2、本次检验项目.pdf

???3、食品抽检合格信息.pdf

???4、食品抽不合格信息.pdf

吕梁市市场监督管理局

2023年12月11日

（此件主动公开）